27.08.2014

Formation professionnelle initiale

Plans de formation en boulangerie-pâtisserie: modifications édictées

L’expérience a démontré la nécessité de modifications dans les plans de formation pour les professions de boulanger-pâtissier-confiseur et de boulangère-pâtissière-confiseuse AFP ainsi que de boulanger-pâtissier-confiseur et de boulangère-pâtissière-confiseuse CFC. Le SEFRI les a approuvées; elles sont entrées en vigueur le 1er août 2014. Les plans de formation seront mis à disposition sur le site Internet de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs.