14.08.2019

Formation professionnelle initiale

Magazine panissimo: une formatrice fière de ses apprentis

L’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs brosse régulièrement le portrait de jeunes professionnels dans son magazine panissimo. Dans l’édition du 22 juillet 2019, Isaline Kauffmann, formatrice d’apprentis, exprime sa fierté de les voir réussir. Depuis son apprentissage, elle travaille à la Confiserie Wolfisberg de Carouge (GE). Après avoir complété sa formation dans la vente, elle a regagné le laboratoire, où elle est devenue sous-chef pâtissière et responsable des apprentis. Depuis 2016, Isaline Kauffmann est experte aux examens. Dès le mois de septembre 2019, elle exercera aussi la fonction de commissaire d’apprentissage.